распространённый вид пшеницы, зерно с высоким содержанием белка и особым качеством клейковины. Более 120 разновидностей (мелянопус, гордеиформе и др.) во многих земледельч. р-нах мира. Сырьё для макаронной пром-сти.
Смотреть больше слов в «Естествознании. Энциклопедическом словаре»
(Triticum durum) вид пшеницы (См. Пшеница) с неломким, обычно остистым плотным колосом и голым стекловидным на изломе зерном различной окраски. ... смотреть
, распространённый вид пшеницы, возделываемый во мн. земледельч. р-нах мира. Св. 120 разновидностей (гордеиформе, мелянопус и др.) с неломким, обычно ... смотреть
frumento duro
1) Bartweizen 2) Durumweizen 3) Hartweizen